Перед Новым годом значительно вырастут цены на ряд продуктов: к чему готовиться

В Украине перед Новым годом ожидается рост цен на продукты и ингредиенты, которые используют при приготовлении праздничных блюд. В частности, подорожают мясо, сыры, яйца свежие овощи и цитрусовые фрукты. Об этом заявила аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин, передает "Обозреватель".

Она уточнила, что ввиду стремительного роста цен в течение уходящего года значительного подорожания в конце 2021-го не будет. Этот фактор, по словам эксперта, будет ограничиваться покупательной способностью украинцев. При этом популярные у покупателей подсолнечное масло и сахар, которые ранее уже значительно выросли в цене, в этот раз останутся со старыми ценами, прогнозирует аналитик.

В свою очередь, директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин к списку того, что не будет дорожать в ближайшее время, добавляет хлеб. В 2021 году он уже вырос в цене на 18%, его стоимость продолжит расти, однако без привязки к Новому году. Что касается мяса, то из его видов, по его словам, больше всего подорожает куриное филе. Пендзин прогнозирует, что ближе к праздникам килограм филе обойдется в среднем в 116 гривень.

"Цены на другие позиции более стабильны и потенциальный рост не превысит 1-2%. Аналогичная ситуация будет наблюдаться со свининой - на более дорогие позиции, например, вырезку, цена может возрасти на 3-5%. Все остальные позиции, скорее всего, останутся без изменений или рост будет минимальным", - прогнозирует специалист.

Незначительно повыситься в цене могут твердые сыры - с 276 до примерно 285 гривень за килограмм, а также яйца. Они могут подорожать до 38-40 гривень за десяток. Огурцам и помидорам эксперт пророчит подорожание на 10%. Светлана Литвин предупреждает о существенном росте цен на мандарины, которые могут подорожать на 20% - в среднем до 45 гривень за килограмм.

"Однако стоит отметить, что большие темпы роста демонстрируют более дорогие и качественные позиции, например сорт "клементин", так как к новогоднему столу пытаются купить все самое качественное", - объяснила она.