Виски из Шотландии сегодня является признанным мировым лидером! Напитки из этого региона неизменно отличаются высокими вкусовыми качествами и самобытным характером, что позволило напитку обрести немало поклонников.
Обширный ассортимент виски вы найдете здесь на сайте Alcomag: http://alcomag.com.ua/krepkie-napitki/viski/ - откройте для себя неповторимый вкус этого благородного напитка!
Для того, чтобы поддерживать достойное качество совей продукции Шотландия ввела законодательные ограничения: так, местный виски должен перегоняться и выдерживаться исключительно на территории родной страны. Единственный этап производства, которые сегодня разрешен за границей – это разлив по бутылкам.
Разновидности скотча
В продаже можно встретить три главных разновидности скотча:
Солодовые виски
Именно солодовые сорта виски считаются наиболее элитными напитками, обладающими насыщенным букетом ароматов и вкусов. Их предпочитают истинные ценители и гурманы. Выделяется этот вид скотча также своей ценой, как правило, солодовый виски стоит дороже. В основе этого напитка – пророщенный ячмень. Одной из важнейших особенностей производства скотча является просушка сырья над торфяным огнем. Этот этап производства сказывается на конечном вкусе – виски приобретают пикантный торфяной привкус, который стал настоящей визитной карточкой скотча.
Перегонка напитка осуществляется при помощи медных кубов, которые имеют необычную конструкцию и способны выдерживать в дистилляте много эфиров, что также способствует сложному и многогранному вкусу виски. Перегоняют его 2 раза.
Солодовый виски имеет свою внутреннюю классификацию:
Зерновой виски
Эта категория не можем похвастаться особым признанием. В качестве сырья здесь используются недорогие роста пшеницы или же кукурузы с добавлением минимального количества соложеного ячменя. Напиток перегоняется 1-2 раза в процессе производства, хотя есть несколько шотландских винокурен, которые осуществляют тройную перегонку зернового виски.
Напиток, который получается в итоге, не обладает завидными органолептическими свойствами, поэтому его обычно используют для создания купажей, или же для производства джина и водки.
Сегодня в Шотландии работает лишь одна винокурня, которая производит зерновой скотч в качестве самостоятельного напитка и продает его.
Купажированный виски
Данный вид скотча сегодня пользуется популярностью масс и охватывает более 90% объема продаж всего шотландского виски. Для приготовления этого напитка зерновые сорта миксуют с солодовыми. Качество напитка определяется процентом дорогих солодовых сортов. Так, если солодовые культуры занимают около 60-70% - перед вами продукт премиального качества. Стандартные бленды содержат около 10-15% солодовых.
Одним из наиболее популярных шотландских виски считается Ballantine’s! Самая привлекательная цена на Баллантайнс ждет вас на сайте интернет-магазина Алкомаг.
Шотландский виски – интересный и очень консервативный напиток, производители которого чтят старинные традиции производства.
вологість:
тиск:
вітер:
