Современную кухню невозможно представить без бытовых приборов. Если микроволновая печь или миксер стали привычными помощниками поваров, то гриль Weber, Tefal или Delonghi довольно редко встречаются дома. Это связано с тем, что мало кто знает о существовании этих приборов. Но те люди, которые не могут представить своего меню без мяса и рыбы с дымком, давно знакомы с электрогрилем. Ведь он позволяет устраивать барбекю, не выходя из дома.
Что можно готовить на гриле?
Многофункциональный гриль Delonghi или Tefal раскрывает новые горизонты для повара. Он заменяет мангал, шашлычницу и сковороду. Благодаря этой технике можно готовить широчайший спектр блюд:
- Мясо и курица – их можно предварительно замариновать, как для шашлыка. На приготовление стейка уходит 5-10 минут. Куриное филе будет готово через 7-8 минут. При этом сверху они покроются аппетитной корочкой, а внутри будут сочными.
- Рыба и морепродукты – можно жарить скумбрию и лосось, креветки и кальмары, устрицы и мидии. В электрогриле дары моря сохранят максимальную концентрацию полезных веществ.
- Грибы и овощи – можно готовить шампиньоны, картофель, кабачки, баклажаны, морковь, перец. Их можно запекать целиком или разрезанными. Предварительно овощи можно замариновать. В любом виде они сохранят полезные микроэлементы.
- Сэндвичи, шаурма, тосты – гриль отлично подходит для готовки фаст-фуда и закусок. Сэндвичи и шаурма не пересушиваются, они получаются сочными и ароматными.
- Пицца, омлет, оладьи, вафли – не все жарочные поверхности годятся для приготовления таких блюд. Поэтому, затевая кулинарные эксперименты, внимательно ознакомьтесь с инструкцией к грилю.
- Фрукты – на гриле можно запекать яблоки, груши, персики, ананасы, бананы. После тепловой обработки их можно полить сладким сиропом.
Преимущества наличия дома электрогриля
Гриль – это настоящая находка для гурмана. Наличие такого аппарата дома несет только плюсы:
- Разнообразие меню – теперь вы сможете устраивать барбекю, когда захотите. Дождь и снег за окном не станут помехой для шашлыка.
- Полезные блюда – казалось бы, что гриль и диета не сопоставимы. На самом деле это не так. Для готовки на электрогриле не нужно использовать масло и жир. Кроме того, быстрая тепловая обработка позволяет сохранить максимальную концентрацию полезных веществ.
- Экономия времени – на запекание больших кусков мяса или рыбы целиком уйдет не больше 20 минут. При этом вам не нужно стоять над грилем и контролировать процесс готовки.
- Отсутствие запаха – в отличие от зажженного мангала гриль не чадит и не дымит.
- Многофункциональность – устройства способны запекать, жарить, тушить, разогревать и размораживать разные продукты. В некоторых моделях предусмотрено несколько отсеков для одновременного приготовления разных блюд.
- Компактность – электрогриль отличается небольшими габаритами. Для него несложно найти место в кухне. После использования прибор можно убрать в шкафчик или на полку.
